老人的手直接一个巧劲从她手上接过鱼，然后又从旁边直接拿出一把大菜刀，一个手起刀落，就见一条鱼瞬间分为两半。 这个动作看起来简单，但是这条大鱼本身力气很大，从切开的横切面来看，鱼的那根脊椎骨也很粗大。 要是顾皎来切，没准还得多砍几刀才能剁断。 老人笑的慈祥和蔼，把刀递给旁边的少年，然后将位子重新让给顾皎，也不说话，直接伸手示意让她继续。 顾皎不是没见过人这样利落的刀法，但是却很少见到像这个老厨师一样，手法如此利落，且人还这样慈祥，一点没有高人该有的骄傲和自矜。 还没说上话，顾皎就觉得自己对这个老人好感倍增。 她对着老人笑了笑，没打算在这时候跟老人说话，转身继续处理鱼头。 她把鱼身先丢到一边，鱼头冲洗干净，对切，又在鱼骨上狠狠的切下几刀方便入味。 这会儿要先把鱼头腌制，幸好她之前来的时候已经用过一次葱姜蒜，绿园的厨师们也很有学习精神，这才多久，就已经全部准备上了。顾皎估计，这些应该是他们准备尝试用用看的，没想到，刚准备上，就还是被她给全用了。 她没有吝啬，腌鱼要是用的葱姜料酒少了，反而没办法去处鱼的腥味，得不偿失。 把腌制的鱼先放置一边，紧接着开始准备片鱼身。 鱼身她不准备浪费，正好做葱油淋鱼片。 虽然这不是草鱼，不过也聊胜于无。 她刚准备磨刀切鱼片，旁边那个老人又凑上来，笑呵呵的问：小姑娘，还需要我做什么吗？手上，一把精致的刀散发着锃亮的光芒 顾皎： 我准备把鱼身片成鱼片，最好是薄如蝉翼 第41章 薄如蝉翼这个词老厨师不懂, 不过大概意思他是知道的。 他手上耍着一把尖刀，刀身不大, 但是在他手指间跳跃也足够让人心惊。 老厨师笑的整个厨房都抖三抖：行, 我来试试看！ 顾皎也很干脆利落，直接就把自己站的位置让给老师傅，半点不带犹豫的：行，就交给您了！ 老厨师直接上手, 先是把鱼骨一整条剃下来, 整条的鱼骨, 不带一丝鱼肉，干干净净的白色骨头放置在一边。 将鱼剖开凉拌, 鱼皮掀了, 只剩下光滑细嫩, 透白色的鱼肉。老厨师手很稳，几乎看不到一丝停顿，手压着鱼肉, 刀一下一下的切下去，从手下滑出来后, 刀面上就带着一片几乎是透明的鱼片。 这怎么样？老厨师笑的有点得意, 就像个等待夸奖的老顽童。 顾皎二话不说, 直接给他竖起一个大拇指：很漂亮！ 我这可是几十年的刀工了, 哈哈哈哈。 旁边, 年轻人一脸骄傲的看着自己的师傅。 顾皎也不得不承认, 老师傅的手艺的确是精妙。 老厨师一边说着, 一边手下不停，不