不注意，全给它削了皮，用刀沿着黄桃切一圈，掰成两半。
决明理想中的两半是完完整整漂漂亮亮的两半，实际上黄桃很硬，掰开的时候边缘都掰碎了。
连着掰了十几个，决明才渐渐熟练起来。
掰成两半的黄桃去掉桃核，放在井水里清洗一遍，泡在盐水里，等泡够一盏茶的功夫，再捞起来，和冰糖一起放在砂锅里慢慢煮。
一边炖着黄桃，一边烧起了两口铁锅，烧了两锅滚水，把陶坛洗净后用开水烫几遍，搭上烫过的纱布放一边备用。
等黄桃炖透，冰糖全部融化时，决明用勺子舀出一个尝了尝，糖放的有点少，黄桃的汤还是酸的。
又加了糖炖着，这次味道差不多，决明端起砂锅放在陶坛旁边，用勺子飞快舀进坛子里，盖上盖子，用油纸裹住，拿绳子扎紧，最后在陶坛周围抹了一层泥。
这个坛子是用来实验黄桃能保存多久，决明又做了几次，分别用不同方法尽量不把空气中的杂菌带到坛子里，做好五个后，一溜烟地摆在西厢房里，跟葡萄干一起晾着。
决明又舀了一坛做的最好的黄桃，端着去石叔家，让他们帮忙尝尝味道，说是十文粮铺以后预备拿出来卖的新品。
经过一刻钟的慢炖，黄桃的酸硬被水和冰糖化解，吃起来软甜爽口，煮黄桃的汤黄亮，石叔吃了一大碗，建议决明把黄桃汤冰镇一下再卖，这样更好吃。
放在西厢的黄桃罐头放了大半个月，决明再打开的时候，果然有三坛子坏掉的。
在这么简陋的条件下，能保存这么久已经很不错了，现在水陆交通都发达，运到汴京也不会花太长时间。
决明打包了一打包葡萄干，又封了几坛刚做好的黄桃坛，叫来一辆马车，一齐拉到阳县，给在汴京的岑道年寄过去。
在葡萄干里，决明还包着一封信，说明如果觉得黄桃味道不对劲的话，不要吃，可能是放坏了，收到黄桃要赶紧吃，不然也会放坏。
岑道年收到大儿子寄来的特产，很是欣慰，抱着陶坛一口气吃了小半坛，想到决明说黄桃容易坏，这才依依不舍地给几个好友，和在京中的沈言、李修戎也送了一坛。
李修戎拿到黄桃坛，一听是决明做好寄来的，宝贝地抱在怀里，就让翁翁尝了一碗，连他爹也没让尝。
黄桃坛在一票汴京小资圈广受好评，甚至有胆大的人找岑道年，厚颜想要买一些吃，岑道年手里也没有黄桃坛，拿什么卖给他们？一圈人只能眼巴巴地等岑道年写信召唤他大儿子回京。
想想原来的宅子也就要拿回来了，岑道年磨了墨，揽着袖子，悬腕提笔，凑着油灯散发出来的暖黄灯光，在纸上写回信。
信件一来一去，六月都快要过完了，随着时