听着歌声,李闻正在腌制鸡腿肉,本来的想法,确实是胡桃想吃的脆皮鸡排。
只不过,他不是做给胡桃吃的,只是想让胡桃眼馋,想吃吃不了而已。
但回到往生堂之后就放弃了这个想法,因为有可能被打,胡桃比早上活跃多了,那还是算了。
正巧中午还有玉米留下,李闻就打算炒个玉米鸡丁,清淡又简单。
然后中午煲的汤也差不多,可以饭前喝,里面的猪骨头也能作为一道菜。
那就剩下的话,就缺一个大菜和青菜了,李闻在菜市场那边买了条蓝鯺鲈鱼,打算做个清蒸,再淋上酱油。
青菜的话,就炒个菜心就好了,刚刚处理食材的时候已经把花摘掉,正在浸泡洗净。
先处理玉米粒吧,李闻对此有个快速剥玉米的技巧。
就是将玉米茎竖起,沿着茎的边缘,一刀切下去,成片的玉米就会掉下来,比一颗颗剥方便多了。
这种干脆的办法,引起了胡桃注意,她走了过来,想尝试一下。
送上门的劳动力,怎么能不用呢,李闻将玉米和刀递过去给胡桃,转身去处理鲈鱼了。
鲈鱼的鳞片已经让店家刮去,也开膛破肚,将内脏挖了出来,只需要洗干净就好。
李闻将其洗干净后,就在两面分别划了几刀,用少许盐涂遍鱼身内外。
做完这个,等十分钟能入味即可,李闻走到旁边,观察起了胡桃的进度。
还算可以,这次没出什么差错,李闻从胡桃手中获得了一碗玉米粒,将其放在了锅边。
食材都准备了,等鸡肉和鲈鱼腌制好了,就可以做了。
“走,去盛点汤,喝完差不多就可以开始煮了。”李闻拍了拍旁边的胡桃。
“今天喝什么汤呀?”胡桃好奇问道,自从李闻来到往生堂,基本每天都有汤喝。
没办法,广州人或许就是如此,做饭没个汤,总感觉缺少了什么。
“猪骨玉米胡萝卜土豆汤。”李闻念了个很长的名字,里面的食材都包括在内。
胡桃点了点头,帮着李闻拿起了碗筷,正在旁边待命。
“你要猪骨头不?”李闻给胡桃盛了一碗,里面有玉米和土豆,胡萝卜就没有,他知道胡桃不吃。
“摩多摩多。”胡桃说起了稻妻语,这还是李闻的口头禅,被她学会了。
李闻笑了笑,给胡桃的碗中盛了两块猪骨,这种猪骨可好吃了。
长时间的温煮,让肉质变得软嫩,一口咬下去就轻易撕开,而且李闻选的还是半肥半瘦的,口感就更加好了。
一共盛了四碗,这只是个开胃菜,汤锅中还有许多,等一会做好饭再拿个大碗装起来,放桌上就好。