思，很明显，要想在这干得先跟他处好关系，处不好绝对干不了。
这个可以分两面理解，一方面是王刚跟老板干十年了，以前的厨房都是他管，立下汗马功劳。现在店大了，找别人过来管理，工资比自己高，心里有些不平衡。
另一方面可以说王刚对饭店和老板负责任，虽然能力不足，但也不会把厨房交到一个花拳绣腿的人手里，他得为饭店着想，为老板把关。
都是干这行的，老谭理解，谁也不希望自己辛辛苦苦打下的江山拱手让人。自己就是很好的例子，用三年时间把青花阁打造成滨海一流餐饮，最后咋样？黯然退场，也不好受。
这时徐总从外面推门进来，看到老谭和王刚，过来打声招呼，对老谭说：“谭师傅，先跟我上楼吧。”
老谭跟着徐总来到四楼办公室坐下，徐总问：“谭师傅，王刚领你看厨房了吧？”
“看了。”老谭说。
“感觉怎么样？有信心没？”
老谭笑着说：“只要你老板不松劲儿，员工到啥时候都有信心。”
“这话我爱听。”徐总笑了，然后说：“咱们就按昨天谈的，工资定在七千，你带着王刚一起管，把他带出来。厨房的规章制度、流程标准、菜品结构你负责做出来，把五常管理落地，创建企业文化。没问题吧？”
老谭笑了，想到王刚说老板是个舍不得花钱的人，看样真这样，这是拿自己当执行总裁用了。
对徐总说：“徐总，你雇的不是厨师长，是执行总裁。”
“有难度吗？”徐总问。
“您说呢？”老谭反问。
“我支持你，做你后盾。”
老谭说：“这样徐总，你呢别着急，我先把厨房理顺了，然后再考虑别的事。”
徐总也觉着自己有点着急了，说道：“行，我有点着急了。”
通过昨天的交流他觉得老谭是个人才，管理过临江轩和青花阁，尤其是青花阁，做得非常好，很多餐饮人都去考察学习。
他希望关东人家也做成那样。
所以叫老谭带着王刚，带出来之后厨房还是王刚管，老谭把整个饭店的规章制度、流程标准、菜品结构、五常管理全部落实下去，同时创建企业文化。
他当然知道这些是执行总裁的工作，但是不想多花钱用在人事上。现在需要解决的是如何把生意做起来，只要赚钱了，啥都可以考虑。
“谭师傅，你认为咱家卖多钱属于正常？”徐总问。
“按咱家的规模来说，一个月一百五十万正常。”老谭回道。
徐总眼前一亮说：“谭师傅，如果咱家卖到一百五十万，再给你加一千块钱工资。”
老谭笑道：“