做饭的，其实也不太愿意买吧，毕竟再多花两个钱就能下顿馆子了，买了这些个半成品，回去还得再加工，还得刷锅洗碗的折腾，对不对？”姚远启发着陈石磊。
“对呀，要是我也不会买，有那个钱再添点下馆子好不好，再说毕竟是预制食品，味道跟厨师现炒出来
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的还是区别挺大的。”陈石磊一琢磨，还真是这么回事。
“其实预制食品还会有一个毛病，销售时效性要求比较高，毕竟是食品，保质期还有储藏条件都有一定的要求，这个玩意放在大超市里跟那些生鲜、鸡鸭鱼肉还有蔬菜一起卖，价格就会直接的形成对比，从而让一些潜在客户放弃购买，对不对？”
也是呀，逛超市的看见你的一道红烧鲤鱼售价四十八元，转头一看旁边的海鲜池，一条活蹦乱跳的大鲤鱼也才十几块，瞬间就会有不值得的反应，谁还会买你的半成品呢。
不过陈石磊就被绕的有点晕，你说了半天，合着这个预制食品就是不该做呗。
姚远却来了劲头，开始进入滔滔不绝状态：“对于预制食品来说，还有一个大难点，单个产品价格不会太高，也就是说他的利润也不会太高，就不能支持他们采用一些更直接的销售手段，比如网购，比如社区团购，光是一个冷链物流就会把他一个产品的利润给抵消了。恰恰这个产品的销售方式只能是单点对多点，一个家庭一次下单一般只是一两个单一菜品，那么不管他们怎么给送到客户手里，当中的物流成本都会小不了。”
好吧，这点听懂了，买这个玩意的客户都是分散在整个城市里，各个地方都会有，如果采取现在流行的网购方式，光是给人家送货上门都是一大笔费用，而且这个可是菜品，只要是下单就没有不急着用的，这个时效性到时也会要人命，所以想通过网络销售就会很困难。
“还有一点你想过没有？你说的那些个所谓的商业巨头，有哪一个是专业的餐饮行业？他们生产这个预制食品，是不是要多投入一份人工，还有多投入一份设备？这些就都是成本，都要摊入最后的产品价格里的。”
陈石磊有点麻了，你说了半天，合着这个预制食品就不能做呗？
“石磊啊，你再想一想，当初是什么促进你来找我们谈合作的？是不是你丈母娘的一句话‘八大碗’以后家里要常备，家里再来了客人就省事了？”
陈石磊瞬间有点明白，又有点不明白，对呀，也不对，我特么自己怎么就糊涂了，这个姚师傅有点绕腾人吧。
姚师傅有点洋洋得意：“石磊啊，预制食品既然叫做食品，那就是咱是厨师玩的东西，外行想玩还得好好学几年呢。所谓的预制食品不光是超市里能见到的那些半成品，还有好多你没想到的呢。”