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第六十九章 农家乐的经营套路(2 / 4)

近,更重要的是你这个牧场本身风景就不错,只要肯花点心思,我觉得没理由做不好!”

姚远说到这里,转头看向胡一佳:“要不跟LASA那边说一声,咱们晚到两天,花两天时间帮巴宇整理一下这个农家乐?”

晚到两天没关系,正好利用这两天看看这贺兰山下,黄河水边的大好风光,可是你姚远在这帮个两天忙,又能起到啥作用?

其实最重要的还是滩羊的销售问题。

饲养了几百头滩羊,这一块在巴宇的牧场里,属于是重资产,也成了一个负担。饲养的滩羊打不开销路,那每天的投入就都不会少,单单饲料一项都是个大数字。

以前巴宇都是把达到出栏标准的羊直接卖给羊贩子,这样做其实只是为了能回笼些资金,这么好的滩羊,按照羊贩子给出的收购价格根本就没利润,仔细核算下来可能还得赔钱。

姚远打了几个电话回平城,就发现,在平城也能买到滩羊,可是那个羊肉的价格可就比巴宇的出售价格高了将近五成,如果能把羊肉直接卖到平城的餐饮单位,这当中就省了羊贩子、批发商、冷库、肉贩子当中的层层盘剥,省下来的可都是利润。

别看这里距离平城有一千多公里的路程,可是发航空冷链的话,也就几个小时就能到达,而运费相对于滩羊在平成的售价,绝对算得上是可以接受,现在的关键就是要在平城找到固定的订货单位。

这个对于姚远和大狗来说简直就是太简单,别看巴宇的牧场有好几百只羊的规模,可是如果每天能做到供应平城三五头白条羊,也就是他的极限了。每天三五头积累下来,那么月就是一百多头的供应数量,也就是巴宇能提供的最多数量了。

可是对于在厨师行里浸淫了这么多年的两个厨子来说,消化三五头滩羊,也就是微信群里说一声的事情。毕竟平城有那么多的餐饮单位,厨师这行流动性又是非常大,曾经的朋友、同事就能覆盖了很多个餐饮单位。

滩羊、天下第一羊,原产地直供,价格还要比市面上能买到的最少低上一成。而且这个羊肉是新鲜的羊肉,可不是那些进了冷库,都不知道冻了多长时间的库存品,这是私人订制啊,发货走冷链,刚刚好就是一个排酸的过程,羊肉到了手里正好是最好的状态!所以那这些朋友、同事无论如何也会进一些货,提高一下自家餐厅的出品质量。所以,每天三五头的供应量根本就不够!

至于怎么建立公众号,扩大销售,这些就都是以后巴宇需要自己琢磨的事情了,反正新拉的微信群里,要求长期供货的订单,估计已经够巴宇这个小牧场一通忙活了。

滩鸡就不用管了,百八十的一只的价格,就不值当的费什么劲,其他的比如闸蟹、河鲜之类的也都一样,留给自己家的农家乐自己消

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