别的餐厅都是怎么干的他不知道，但是姚远这一手无中生有，利用麻辣烫摊子来推动小院餐厅的筹备，他觉得自己算是看懂了。
直到现在，姚记麻辣烫连锁成立，变成了一家独立经营的连锁企业，姚师傅做顾问，帮着一种兄弟选址做装修方案，温二哥的小队伍紧接着就跟上，给做装修。
看上去高大上的装修方案，要操作起来真是非常简单，合着就是一个表面光鲜，漂亮的门头给包上，【姚记麻辣烫】的招牌就那么一立，一个小店立马就是像模像样的，在一条街上那就是鹤立鸡群的存在，时尚餐饮的代表了。
至于姚师傅说的要店里用具，餐具，乃至衣服最好都能统一，这个暂时做不到，这帮哥们刚刚挣下点小钱，这个钱挣得并不容易，可不敢一下子都砸进去。
出乎意料，这次姚师傅没再坚持什么，只是提醒他，等街上开始有了竞争对手，这一步就得马上走
谈到竞争对手，黄小川就不知道，那位孙志强算不算一个，那个夫妻俩还真不含糊，跟自己谈崩了以后没两天，人家就还在原位继续摆摊，那个红油和各种调味料，做的也都像模像样。
二瓢跑来跟自己说的时候，脸上还挺兴奋，缺心眼的笑人家没生意。
是没啥生意，吃惯了以前的麻辣烫口味顾客，再吃这个孙志强自己弄出来的盗版，就有点接受不了，年轻人脾气爆，有些脾气不好的，几乎是骂着街走的。
孙志强怕老婆，大家都知道，孙志强老婆不干了，不肯再陪着他每天出这个摊子，受不了这个落差，直接就撂挑子不干了。但是孙志强身上冒出来的拧劲儿可是吓了大家一跳，自己一个人坚持出摊不说，还玩出了新花样。
“我的麻辣烫你要觉得不好吃，没关系，一分钱都不用给！只要能说出是哪觉得不满意，这顿就算我请你！”孙志强的宣传口号直接就吓了大家一跳。
黄小川就无奈，整个特么的一个拧种，拧的真可以！这是要生生趟出一条自己的路呀！
夜市上人流量多，大多数都是不那么太在乎口味，而是在乎实惠的人，就这样，那个孙志强的生意居然就维持了下来，随着口味慢慢改进，渐渐就有了些起色。但是，他的这个口味，可是距离最早先的味道，已经岔开了很远。
也就是穷学生不挑剔，而且大多数人都是第一次吃到这个玩意，正宗不正宗的，跟食客没啥太大关系，只要是好吃就能接受
姚远到早了，就在院子里沏上了一杯茶，坐着闲聊天。
听到黄小川又提起孙志强，还说他的摊子生意有起色，就不以为然：“餐饮市场就是这样，勤行，脑袋勤快也算是一种勤，竞争对手少不了。等以后竞争激烈了，你要是弄个像样点好产品，对手分分钟能跟上。