吗?”女孩问道。
“那可不行。就算能,你也不能吃,这几天你只能喝粥。”
女孩露出乏味的表情,我说:“你还是先休息吧,我给你热牛奶。”
安顿好女孩后,我和小胖出去吃饭,来了好些天,必须得吃到当地地道的鲤鱼焙面,我才觉得够本。
当然我们也没时间去本地的大馆子,只能在附近随便找了一家饭馆,见有这道菜就立即点上了。
一阵等待后,鲤鱼上桌,一大盘汤汁酸甜浓郁的糖醋鲤鱼上面覆盖着一层焙面。
所谓焙面嘛,就是一种油炸出来的蓬松面饼,丝非常的细,堪比龙须。
当年西太后吃完这道菜大加称赞,提诗曰:“龙肉甘美滑如玉,龙须焦脆细如丝。”
我和吴八一上筷子一吃,二人都赞不绝口,这个焙面十分酥脆,微微蘸点糖醋汁格外香浓爽口,实在是点睛之笔。
吴八一频频点头:“好吃!这菜都是咋琢磨出来的?鱼配面真好吃,甩那什么炸鱼薯条一万倍。”
我也吃得很开心:“确实是神一样的搭配!之前在安灰吃牛肉汤泡土锅巴也感觉非常美味,看来荤汤加炸过的面食是绝配呀!好吃!”
又吃了几口,我想到一个传说,笑道:“听说当年赵匡胤陈桥起兵之前,心中非常的纠结,有个厨子为了开导他就做了这道鲤鱼焙面,暗示他黄袍加身,于是赵匡胤就下定了决心。”
吴八一不解地问:“这菜和黄袍加身有啥关系?”
我笑笑,“说是鲤鱼象征着龙,金黄的焙面象征着黄袍,牵强附会而已,强行和名人扯关系,跟现在找明星代言差不多。如果一个厨子真敢这么逾矩,他一家人都得跟着倒霉。”
这时,鱼已经吃到一半,吴八一说:“哦,对了……”他找个小碗拨了几块鱼肚上的肉,和浸透了汤汁的焙面,“给阮先生供上。”
阮籍悠悠开口,“谢谢胖兄弟美意,不过我不是宠物,用不着顿顿都喂。再者这种浓汤重味的吃法,我不太习惯。”
吴八一又问:“阮先生以前咋吃鱼呀?”
“很简单,就是生吃!”
“啊?”
我来了一勺糖醋鱼汁泡米饭,说:“你咋忘了?在古墓里头你不也吃过金齑玉脍吗?就是橙子泥搭配雪白的鲈鱼片。”
吴八一脸一红,不好意思地笑道:“嗐,往事不堪回首,那顿‘怀石料理’就甭提了吧!”
阮籍说:“小先生说的对极,金齑玉脍就是我们当时最流行的吃法,要用江南的橙子、太湖的鲈鱼,橙子细细磨碎撒盐放置半天自然发酵成酱,然后把鲤鱼切成透光薄片蘸着吃,那味道……呃,我已经回忆不起来了。”
吴八一说:“要吃生