雅茹说：“不用紧张，面和水的比例是固定的，只要记着什么时候往里加盐，什么时候往里加大油和蛋黄素就行。看着我咋整。”
雅茹熟练的操作着，一边操作一边讲解。
“往外取面的时候记着把保险打开，以防万一。”雅茹说。
“嗯。”赵敏点头，然后把和好的面团取出。
雅茹叫赵敏把面团放到压面机的入口处，然后指着里面的两个实心钢轮说：“看着没，这间隙是调好的，不用再调。溜条的时候千万注意安全，不管面团咋卡也不能把安全罩打开用手往里塞，这是规定，记住了。”
“嗯，记住了。”
“压面机最容易出事儿。”说到这雅茹下意识的去看赵敏的头发，见赵敏的头发都规矩的扣在帽子里，放心的说：“头发一定要扣在帽子里，要不然干活的时候猫腰，头发跟着面进去就完了，轻的掉两缕头发，重的能把头皮带下来。”
赵敏眼前随之出现头皮被带掉的血淋淋的画面，禁不住摸了下脑袋，看帽子还在不在。
“跟你说，不管是和面机还是压面机，只要不违规操作啥事没有，就怕违规操作，记着没。”雅茹说。
“记着了。”
雅茹按下压面机开关，两个滚轮便发出酷似压路机的低沉、带着沉重的声响，给人一种既解压又充满危险的感觉，像人们常说的既快乐又痛苦的感觉一样。
雅茹把和好的面溜了第一遍条，第二遍叫赵敏操作。
赵敏小心翼翼的溜了一遍，感觉还好，等溜第三遍的时候就滑膛多了。
接下来雅茹叫赵敏独立操作，自己在旁边瞅着。
赵敏从倒面、加水、加盐、大油、蛋黄素，直到把面和成取出都没出错，这让雅茹挺高兴。接下来用压面机溜条也很好，做的到位。
“溜好的面不能在外面放时间太长，得马上分装塑封。塑封会了吧？”雅茹问。
“会。”赵敏回道。
“会就好，把这两块面拿去塑封吧，十斤一袋。”
赵敏去给面分装塑封，雅茹往调馅间走，迎面碰上刚进来的老谭。
老谭是来看赵敏的，前几天陪儿子没时间过来，儿子走了，他想起答应雅茹的事便过来了。
赵敏给老谭的第一印象和给雅茹的几乎一样，老谭也觉着这孩子就是跛脚，要是不跛脚肯定一顶一的，找个好人家没问题。
赵敏在老谭面前还有点拘束，来阿巧半个月，没少听同事说这个光头老总，并且知道招像她这样的残疾人干活就是这老总决定的，从心里有着感激。
老谭问她在这工作习不习惯，喜不喜欢在这干。她说习惯，喜欢在这干。老谭接着问喜欢做面点吗？她看了眼雅茹，