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现在王姐和黄姐合作，王姐做北京市场，黄姐负责内蒙这块，主要还是黄姐做主。我个人意见是可以加盟，但加盟对象应该先可着咱们内部人员来。”
“我也这意思。”一旁的木兰说。
老谭点点头，问：“有目标没？”
黄丽娟说：“鄂尔多斯店的店长想做，锡林浩特那边也是，店长想做。”
“和你谈了？”老谭问。
“那没有。”黄丽娟说：“我是和他俩闲唠嗑知道他俩有做店的意思。鄂尔多斯店的王店长本地人，一直在咱家干了，他家草场被占了给了不少补偿款，问咱家能合作不，想往里投钱。
等锡林浩特的张店长早就有投资意思，相中咱们饺子馆了。”
“要是他俩还行——这样，具体事你们操作，晓梅负责。”老谭又对黄丽娟说：“你和王总你俩想好了，一旦放加盟等于把店转给人家，你俩只收个转让费，加盟费是总部的，跟你们没关。”
“知道，我再和王总说一下，争取下她的意见。对了谭总，要是转让的话那店值多少钱？”黄丽娟问。
“哪家店也掉不下一百万。”老谭说。
交代完呼市的工作，老谭把周晓梅留下负责加盟店的事，自己动身去了苏州。
老谭走后周晓梅先是和王淑兰做了沟通，然后起身去鄂尔多斯和王店长详谈，最后两家店以二百一十万的价格转让给他，开始独立经营。
锡林浩特的两家店也以同样的方式转让给了张店长。
当然，张、王两位老板每年要交十万元加盟费给总部。
老谭不愿意放加盟，但考虑到实际情况也只能如此，与其鞭长莫及，不如回马扬鞭，有时断舍离并非下策。
古人说烟花三月下扬州，正是桃红柳绿时。
此时的江南正值春天，不冷不热，一年中最好的季节。这要是在东北才刚有春的气息，冬天的雪还没化尽，人们依然生活的冬天里。
老谭到苏州后和在呼市一样的流程，先是到各家店视察一圈，然后召开管理层会议，把发现的问题说一下，当场解决，之后安排工作，顺便进行培训。
“跟大伙说，你们都是店长、厨师长、档口老大、部门主管，用老百姓的话说就是当官的。知道老百姓说当官的咋说吗？
当官不为民做主，不如回家卖红薯。厨房做菜，前台服务，最终目的是服务好客人。我们的责任不是管，而是服务。员工服务好客人，我们服务好员工。
人在什么情况下工作最舒服？满意的工资、丰厚的福利、舒适的工作环境和流畅的工作程序。我们是为员工打造这些条件的人，而不是高高在上吆五喝六的。
你们是员工的依靠、后