慢慢发酵而成的，比起小麦高粱之类的，水果在酿酒方面本来就得天独厚。逢春的水果搭配我试验了上百种，最后才定下这一种。”
为了让这些水果取得一个平衡，杨篱尽量避免挑选那些香气十分浓郁的果子，也没有选择在它们最甜的时候采摘，而是在成熟之前就拿来酿酒，利用它们的“青涩”来中和这里面的甜。
之后，为了让这酒有丰富的层次感，又加入竹叶青和杏花春来中和。将水果泡在这两种酒里，吸收这两种酒的香气，最后在酿造的时候就会将这种香气给释放出来，由此来构成不同的味道。
原本杨篱也尝试过直接加竹叶青和杏花春，不过这么一来就容易让它们本身的味道盖过果酒的味道了。
杨篱在酿完之后就知道，自己起码在十年以内是不可能酿出比逢春更好的酒了。
它能被酿出来，一是建立在杨篱丰厚的人脉之上，二是建立在早就已经为他打好基础的杨柳之上。
可酿酒这个行业，本来就是在前人的经验上不断迈进的，能够用到自己的酒里，那酿出来的就是最好的酒。
杨篱对它真的很有信心。
“逢春，我觉得这个名字配上这个酒恰如其分。”另一个评委也是称赞连连，“如果在踏青的时候喝上这么一瓶酒，滋味一定更好。”
它的滋味，它的理念，统统都适合。
“是，它就是为了春天而生的。春天是酿造它最好的季节，其他时候酿造的话也许就没有这样的口感了。”杨篱很高兴评委们的反应，这意味着他的逢春真的是能摆上台面的，不管谁来喝它，都不会吝啬对它的赞美。
这就是我对无束的心意。
如果哪一天，他们两个人的恋情能够正式公开的话，那么也希望他们的关系就如这瓶被世人喝到的酒一样，可以收到无数的赞美。
“我喝过很多种好酒，可即使如此，这逢春在我喝过的酒里也能位列前茅。”年纪稍长的那位评委给了杨篱一个通过的号码牌，对待杨篱的态度也有了大的改变，甚至连称呼也改成了“您”。
每一组的评委都有一个“通过”的牌子，可以直接让参赛者的酒出现在当天的交流会上。这也是为了避免好酒在一次次的比赛之中失去了原本的滋味。
毕竟好酒难求，不能浪费。