开的口子露出的断面居然是鲜红色，居然还在渗些血水。也就是说这块牛肉只有两面表层是熟的，里面都是生的，这怎么吃啊。
看着这碟牛肉，众人都有些发愣然后迟迟不肯动手。而那个领导更是冲着江晨没好气道：“我说小江，你也太小气了吧，居然那一块生肉给我们吃。你说你那一次来总部，我们没有好生安排你们。”
呵呵，您误会了。江晨笑着解释道：“这是一分熟牛排，是国外的一种吃法。要求肉只烤道一分熟，在锁住表面的水分同时还能保留肉原始的鲜嫩与汁水。这也是我们平时的一种训练内容，就是要给队员们练胃，让他们适应这种食物。要知道不管是在野外，还是在执行任务中，他们所携带的补给都是十分有限，所以很多时候都要靠他们自己来解决食物。而野外和战场上的环境是不允许他们从容的生火做饭的，所以这就要求他们能够快速有效的解决这个问题。所以我们就安排了这种训练，让他们突破他们自身本能的排斥，接受这类食物。”
“可是，这生肉能吃吗？”其中一个干部皱了皱眉头道。
“当然能吃了，而且味道还很不错呢。”江晨笑着说道：“这种程度的食物在国外吃的人很多，可以说是一般资本家们享受的一道美食，据说是讲究什么原味。而我们在进行这项训练之初也做了很多次实验，确定这样的肉吃了是安全的，没有什么影响才进行的。”
嗯？之前的那个领导有些惊讶道：“那我们的战士们能接受吗，而且这生肉吃了不拉肚子吗，这怎么作战和训练。”
“呵呵，您听我给您解释。”江晨笑着说道：“我们人啊进化了这么多年，使得我们对事物的接受适应能力非常快。对于这种生肉，我们的队员们刚开始不管是心理和生理上都没法接受的。心理上的主要问题是，我们都是吃熟食长大的，一直以来都在强调不能吃生食，生食不好吃，所以本身心理对这东西是极大的抗拒和排斥。而生理上呢，则是一种本能的反应，或者说是一种肠胃的保护机制。刚开始吃这种生肉，人是都不可能适应的，首先是呕吐，吃进去的东西肠胃接受不了，所以就吐出来了，俗称反胃。而第二种是吃了，肠胃没有消化这类食物。所以一时半会消化不了，所以可能会造成腹痛，腹胀或者是腹泻等问题。可是，这都是有一个慢慢接受并且适应的过程的。通过我们的训练，队员们慢慢克服自己心理的抗拒。并且肠胃也开始慢慢接受这类食物了，所以之前的这些症状也消失不见了。”
当然，这还牵扯到了一个卫生问题。江晨看了众人一眼继续说道：“所为我们才没有直接吃生肉额，而是进行短时间加工了一下。常见的有加盐杀菌或者是高温杀菌等等方法，所以是不会出现一些卫生方面的问题的，这也是我们为什么将肉加热到一分熟的原因。