乐甘面】。
【乐甘面】店里只卖一种热干面，开业期没活动，后续没宣传、没推广，堪称典型的“三无店家”。
甚至连块像样的招牌都没有。
它不入江湖，江湖却依旧因它而腥风血雨。
蒋晓博刚上给学生上完考研英语课，搭地铁在终点站光湾广场下了车。
今天新东方发了他大几千的课时费，他原本准备奢侈一把打个出租车，拿出手机思忖再三，最终还是脚步一拐，进了光湾街。
他目光让【乐甘面】门口小黑板上的三行醒目大字震住了：
【小店只卖热干面，售价叁元
人手不够，自备零钱不设找零
空间不足，尽量打包或站着吃】
规矩也太多了吧。
饶是如此傲娇，【乐甘面】的等位食客还是排成了超长的s形，叽喳的吵闹声比公共澡堂还杂乱。
蒋晓博有一种直觉，如果【乐甘面】的规矩再多些，人数还能翻番。
他捂着耳朵，一边腾挪闪转，一边念叨“借过一下，来找人的”，在众人或气愤或鄙夷的眼神中，挤了两三分钟才挤到店门口。
“江……”还没来得及打招呼，蒋晓博眼珠当场弹出了眼眶，嘴巴张成了个完美的圆形。
一起当了三年的“硬扛少男”，他头一次看到江念博如此模样。
湿热的水汽缭绕之间，只见江念博穿着白大褂，带着透明的餐饮口罩和手套，将码好的碱水面依次放进五六只漏勺下到锅中，不消片刻拿出漏勺摆荡两下沥干水分，接着将面条盛进碗中，蜻蜓点水一般，从旁边的烧杯中盛起芝麻酱小咸菜，洒进碗里。
速度之快令人目不暇接，而漏勺和筷子仿佛长在他手掌中似的，更显他的动作一气呵成行云流水。
蒋晓博以为一碗热干面就这样大功告成，未料江念博用筷子在桌旁的一个乐扣密封杯中蘸了蘸。密封杯盖得紧，只留了一个方便筷子出入的小口，里面似乎是清水。就在蒋晓博诧异之间，江念博以迅雷不及掩耳之势把筷子上的水珠点在面条上。
香气这才像解除了封印一般，直往人鼻子里钻。
煮面的过程不过两三分钟，江念博竟然还有时间撩起颈间的毛巾擦擦汗，再向食客问一句“葱花香菜都要吗”。
等面的是两个姑娘，其中一个冒着星星眼，答非所问：“博士小哥哥，你好帅啊！我能给你拍个照吗？”
还未等江念博反应，手机闪光灯霎时亮了一下。