吃饱后,魏开云和尚振坤两人才开始杀猪。野猪皮太厚了,魏开云就直接的剥下来?要不也炖不烂。
两个男孩子好奇?就全程的在一边帮着小忙?菲菲不喜欢这样血腥的场面?所以她在屋里陪着妈妈,伺候两个小的。
这三头猪?魏开云用了一个下午的时间?才总算是剥皮?内脏取出来?骨肉也分开了。
姜心语和刘嫂子已经在一边吧三副猪小肠都洗出来?这么多的肉,还是灌肠吧?这样存放的时间长,也好吃。
野猪因为是在野外生存,所以他们身上的油脂并不多?但是架不住有三头大野猪啊,所以光是肥油都有一百斤了。
野猪肉有点腥臊?所以想要灌肠,姜心语就把肉切成拳头大小的块,直接的泡在了水盆里。
魏开云也没有闲着,他把猪肉切成一条一条的,准备抹上盐,然后熏。
其实按照姜心语的意思是用一头猪换工分的,但是魏开云觉得这是媳妇和闺女冒了这么大的风险才弄来的野猪,说什么也不送出去,也就是给老杨几十斤肉。
因为魏家离的村里远,再加上人家家里总是传来肉的香味,所以大家伙就算闻到了肉香味,也没有人说什么的。
但是总是有嫉妒的,有说酸话的,不过都是一说而过,没有人会讨论这件事的。
院子里冒着浓烟,上面架着一条一条的猪肉。
二百斤做灌肠,给老杨送过去五十斤新鲜的肉,至于熏肉,等到下次老杨过来,让他自己带回去就行了。
光是内脏就有满满的两大盆,姜心语和刘嫂子用两个锅卤,这个可以留着慢慢的吃。现在的天气,能留上几天的。
浓郁的肉香味,让三个孩子都挺高兴的,最先熟的是猪肝和猪肺。
姜心语切了一盆子,让孩子们先吃。
还给他们拌了三合油,那是越吃越香。
等到晚上,三个孩子也不想吃饭了。
魏开云端着一盆子熟的猪肺,趁着天黑去了李云贵家里。
“小魏,坐下来吃点。”
“不用,我们吃过了,给李村长送过来点吃食,嫂子赶紧的把盆子给我腾出来。”
魏开云揭开上面扣着的盆子,浓郁的肉香味飘出来了。
“小魏,你这是?”
“留着家里吃吧,我还得回去。”
李云贵在魏开云离开后,让屈小丽切一些,让孩子们都解解馋。
“当家的,这猪肺?”
“吃就行了。”
“嗯。”其实李云贵两口子都看出来这是野猪的肺,但是人家没有说,他们就更加的不会说了。
魏开云吃完晚饭,把五十斤的肉装进袋子里,放