，第五日白毛黄斑更甚，豆腐开始发黏，第六日的时候，豆腐表面都很黄了，挂满一层黄黄的粘液和白毛。
到这个时候豆腐已经发酵的差不多了。
第六日下午，俆章开始做准备。
家里头的盐虽然成色还行，可还是有些带黄，显然里头还有不少杂质，为了尽可能保证霉豆腐的成功，俆章决定把盐再多过滤几次。
用竹筒，木炭和纱布做了个过滤装置，把家里头大半罐子的盐都溶入水中，反复过滤三遍，至盐水清澈后，在用大锅蒸煮熬盐。
这是俆章能够想到最好的办法了，至少能够把那些不溶于水的杂质都剔除干净，至于盐里头那些可溶于水的其他杂志，俆章就没办法了。
过滤装置刚刚做好，把盐罐子里头剩下的大半罐盐都倒到刚刚要出来的清水里头。
洪氏刚好走进来，看到俆章把罐子里的盐都倒到装了大半水的瓦瓮里头，顿时便看呆了。
“阿娘！”俆章看到洪氏，没有多想。
可洪氏随即便有满腔的怒火自胸中燃起，被气得一佛升天，二佛出窍，话也不多说半句，顺手抄起手边一根木棍，一个箭步冲上前。直接一棍子就抽在了俆章的屁股上。
“阿娘你干嘛打我？”
俆章揉着屁股跳开了，一脸的不解。
洪氏气冲冲的吼道：“打你？打你都是轻的，老娘今儿揍不死你！臭小子！”
洪氏提起棍子就要打，俆章赶忙跳上灶台，一跃跳到对面，洪氏见状立马又绕过来追，俆章立马故技重施，跳到另外一边。
“臭小子，躲什么躲，有胆子祸祸家里的盐，没胆子挨打是吧！还不给老娘站住。”此时此刻，洪氏完全没了平日里的贤惠模样，脸上眼里满是怒意。
俆章这才反应过来，赶忙解释道：“阿娘你听我解释！”
“解释个屁解释，先让老娘揍一顿再说！”洪氏将彪悍两个字演绎的淋漓尽致，硬是追着俆章不放，俆章趁着洪氏一个不备，闪电般的冲出了灶房，跑到东间里头躲到祖母石氏身后，大呼祖母救命。
自从上次的事情之后，石氏对于俆章的宠爱简直没边了，自然不会袖手旁观，洪氏在石氏这个婆母面前哪里敢放肆，只能用眼刀子狠狠的刮着俆章。
“行了，老三媳妇，你说说到底怎么回事儿，把你气成这样。”石氏虽然宠爱俆章，但却并不一味偏疼。
“阿娘，便是衙门里的知县老爷升堂问案，也得给人分辨的机会，阿娘却如此着急着揍我，难道是想屈打成招不成？”俆章躲在石氏身后，赶忙疾声说道。
“我屈打成招？”洪氏瞪大了眼睛，不可思议的看着自家儿子，随即闷哼疾声，把手里的棍子放下了，气呼呼的说：