“叔，我给你讲个故事吧？”
姚远正襟危坐，舔着脸在鲁政好面前摆起了龙门阵：“有一位和尚、还有一位屠夫，两个人是邻居，和尚每天早上要早起念经，而那个屠夫每天也要早起杀猪。每天起床都那么早，两个人都怕迟到，于是就约好了每天早上，彼此相互叫早，好能不迟到。”
包间里安安静静，就听姚远在那里白话：“就这样日复一日、年复一年，结果两个人死了以后，和尚就下了地狱，而那个屠夫却上了天堂。和尚不服就问，为什么我天天念经还被下到了地狱呢？于是有人就回答，你每天早上都要催着屠夫去杀生，这就是报应，你不下地狱该谁下地狱呢。而屠夫就不一样了，他每天都会催着你去念经，人家积了德了，所以人家才能上天堂。”
故事讲完了，几个人都是一头的雾水，房间里安静的有点尴尬。
鲁强就先打破了安静：“错了吧，天堂那个玩意是西方的东西，和尚讲究的不是死后能‘够奔西方极乐世界’吗！”
姚远翻了个白眼：“大爷，听个意思就得了，大概齐就是个因果关系转换的事。套在咱们现在预制食品这件事上来说，就是有钱了不一定是好事，叔给拿出钱来扩大生产规模，反而可能对未来不利。”
鲁政好好样有点被绕晕了，似懂非懂的有点拿不准：“你的意思是？”
“叔，钱是好东西，想把事情干好必须得有足够的资金，可是对于我们干的这件事来说，再多的资金投入进去反而不一定是好事。我们想打造的是一个以厨艺为中心，生产老百姓真正喜欢的菜肴，而不是那些所谓的包装食品、大路货，这样就不能、也用不到去上流水线、扩大生产规模，所以目前的规模刚刚好，再多的钱进来转化不成效率，反而会成了负担。”
“那些大公司财团进入这个行业，肯定会是以规模化取胜，这一块不是我们的长项，所以没必要去跟他们竞争。我们想走出另外一条路来，那就是以精品、味道取胜，小本经营、小打小闹，就生产不含味精、更不含防腐剂，能带着点厨艺的产品，让人觉得我们的产品打开包装简单加工以后，就跟去餐厅现点现吃，味道上没有什么差别。”
“所以这个中心厨房就是个厨房的概念，千万不能变成一个食品加工厂、或者是车间流水线，我们准备就以一家生产即食食品的厨房的标准来打造它，这就算是差异中求生存吧。”
“预制食品还真是块大市场，但是做不好的话，产品就成了那种随处可见的包装食品，那样产品根本不需要正经的厨子，而且正经厨子也接受不了那种加工方式。如果我们选择重资产投入进去以后，就会变成另外一个样子，成了一个食品加工厂，会在人家擅长的层面上跟对手竞争，您想想那些商超、餐饮集团，人家都有