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第一百零八章 忙乱的试营业(2 / 4)

!这个她知道该怎么办!”

张成万脸上就有点挂不住,嘿你个小兔崽子,敢在电话里跟你叔嚷嚷了,可是看到后面还有车陆续开过来,村口的停车场已经开始拥堵,已经有人不耐烦的开始按上了喇叭,现场慢慢的有点混乱的样子,也就不敢怠慢了。

手边没有什么可以指挥的人,便一路小跑着去找赵杰。

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从村子到厨房一共两公里左右的路程,这条小路还没有硬化,只是用钩机给平整了一下,还用压路机压了一遍,现在上面来来往往的电动三轮跑的飞快,一车一车的从厨房往村里送着菜品。

韩明指挥着厨房里的一众喽啰,给上门紧急补充库存的经营户分配、装车,同时眉头紧锁思索着。

突然就冲着陈家辉喊道:“家辉,这边厨房我盯着,你带上几个熟手干脆到村里帮一把吧,这个场面那些经营户估计应付不过来,他们一忙起来可别乱来,出品质量就没法保证了。”

陈家辉领命,带上三四个人刚想走,又被韩明叫住:“这点人不够,每家农家院最少得有一个人盯着!”

陈家辉看了看忙碌的厨房:“人我都带走了,厨房怎么办?”

“没事,我忙的过来,宁可上菜慢点,让客人多等会儿,人家都能理解,出品质量不行就砸了招牌了。”

陈家辉理解,连忙又多叫了几个厨师,每人一辆电动车,一行十个白色厨师服,浩浩荡荡、急匆匆向着村里杀去!

厨房里的活真不是随便培训一下就都能干的,看着涌进门的客人,刘秀萍心里燃烧着热切,手底下的动作就渐渐忙乱了起来。

按照程序,客人进门先奉上茶水瓜子,再开始点菜,根据客人的菜单,先上冷盘,冷盘有些是已经切配好的,只要给端上去就行,可是进来了两桌客人以后,提前切好的冷盘已经被用光了,再有客人下单,就得现场再给制作。

每道菜对份量、使用的盘子的尺寸都有一定的要求,就连摆盘也有过规定,可是这一桌套餐一下子就得最少准备十个菜式,还有后面的热菜还没有准备,心下就慌乱,哪里还记得那么多要求。

焖酥锅是个什锦拼盘,那些五花肉、海带、藕、还有花生米就随便往个大盘里一装,先上去堵住食客的嘴再说吧,哪里还顾得上什么摆盘好看不好看,赶紧糊弄走这一桌再说,后面还有那么多客人在等,争取今天能多接待几桌。

购置这些个盘子、碗的家伙事儿,当初可是花了不少钱,照着这样的生意,得多多接待客人,才能赶紧回本。

刘秀萍还是村妇女主任,平常在家里做饭利落的很,还被这些突然涌进的客人逼迫的乱了手脚,可以想象,其他的人家估计情况也一样。

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