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第二百三十五章 厨子的岗位在厨房(2 / 4)

仔细检查着各项厨房设备,姚远就觉得乐在其中。

相对于公司的管理,姚远更对厨房的事情感兴趣,虽然明明知道孰轻孰重,但是就是改不来老想往厨房里钻的臭毛病。

作为“红旗餐饮管理公司”的总经理,闲不住的姚远弄出

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来一堆的事情,结果就都丢给了郭子达还有各个项目的负责人,自己专心致志的开始琢磨起中心厨房的筹建来。

一直负责预制食品制作的厨房主管肖建强带着他的几个喽啰在一样、一样的调试设备,厨房设备厂的胡经理今天也专门来到了现场,盯着厨房的设备安装,做一些交接和收尾工作。

胡经理特地跑来还有另外一个任务,他还顺便带着自己家老爹老妈来到养老院,说是要提前考察一下养老公寓。

姚远就给大刘打了电话,让他派人接着二老去养老院参观,等这边交接工作结束,再请二老去食堂吃个便饭。

看着现场设备调试工作已经进行的差不多,姚远就把胡经理请到了自己的办公室。

这边的场地比较富裕,郭子达把自己的办公室场地在了这里,顺便还给姚远也收拾出来一个房间,作为办公场所。

本来姚远认为没必要,但是又觉得人家郭子达说的在理:一个公司里没有总经理办公室总不叫个事,于是也没有再坚持,反正养老院的地方够大,也不差这一间办公室的地方。

简单装修的办公司里面,大班台一放,再摆上几盆绿植,就有了那种属于总经理的气派。

胡经理进屋就感叹:“姚总,您这个发展可够快的,这刚刚半年多的时间,就已经是鸟@枪换炮了,光是这家新的厨房就得又有五六十号员工吧?”

姚远谦虚的回答:“差不多,人都到齐了差不多六十个人左右。”

胡经理用手指虚指了一下厨房的方向:“你真该听我的,当初直接就上流水线,虽然说是贵点,但是每个月人工就能节约下来一大笔,而且那个流水线一开,生产效率比人工提高十倍都不止!”

姚远给胡经理递过去一瓶矿泉水,嘴里苦笑:“你呀,为了推销你那点设备,真算是尽心尽力了,可是你也不想想,我真要是采购了你那些什么烘干机之类的生产机械,凑成了流水线,价格种类的先不说,这个流水线一开,生产出来那么多东西到时候我卖给谁去?再说了流水线上下来的东西能跟我厨师手作的产品一个味道吗?我买的可是食品。”

胡经理就不理解:“姚总,我觉得你保守了,现在市场上那么多的包装食品,不都算是预制食品吗?当中哪一样不是流水线生产出来的?从材料清洗、切配,再到加工,不同的产品用不同的设备,就算是组成一个半自动的

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