“是道川菜。”
南方自然少见到。
“川菜？”
众人惊讶，在大家印象里，川菜无非就是麻辣，怎么会有这样清澈见底的清汤，跟川菜的画风完全不一样啊！
但它的的确确是川菜。
“这道菜是川菜南堂派大神罗先生所出。开水白菜，主要就是在汤料上，用肥母鸡，猪排，南火腿放在砂锅中煨，吊汤，但是不能留一定儿的油星，用鸡辅肉去吸掉汤里的杂质，一遍又一遍，最后才能有这锅你们看到的白开水。”说到最后，素雪还笑了。
谁都听出那白开水是调侃的意思呢。
他们刚刚还真把这个给当白开水了，差点闹了笑话……
这样只取自然之精华的菜肴，回过头来想，卧槽……这老板到底是什么来路，竟然让他们品尝到了如此不普通的菜肴，一人一碗也太大手笔了点。
简直不敢相信……
他们竟然喝到了开水白菜的，汤。
这会儿众人都有点神游天外。
其实原本节目组问素雪要做点啥，素雪说既然要玩，就玩点大的，就开水白菜吧，差点没把孙导给惊着，这姑娘脑袋瓜子里都在想什么呢——不过现在看到食客们懵逼的模样，孙导觉得还是值得的嘛，收到的效果特别好。
“先开开胃，烤串马上就好了。”素雪说着，已经开始把一串串烤好的，按单子放好，让卫星河拿给客人，她继续烤自己串，晚上已经下了的订单已定要烤完啊。
喝完开水白菜，大家的胃口果然大开。
味觉已经被充分打开，这下子开始感受烤串的鲜嫩咸香了，油滋滋地羊肉，孜然，黑胡椒，还带着一股木香味儿，害得他们喉咙一个劲儿地咽口水。
烤串一吃起来，大家都放松不少，不少人还跟素雪攀谈起来：“哎呀，老板，你手艺怎么这么好，你不会是哪个御厨的后人吧。”
“谁知道呢。”素雪给了个似是而非的答案，她祖上那么多人，或许真有个御厨呢？
“我看老板年纪小小，就厨艺不凡，肯定是家学渊源，老板能再送我串羊肉串不？”这个拍马屁是为了要吃的。
“一边去，怎么可以用甜言蜜语贿赂老板，人家小姑娘才不吃你这套呢。”
素雪笑了笑：“别想了，真没有了，你们人太多，今天准备的食材早卖光了，不过晚点还有别的特色夜宵，到时候你们可以尝尝。”
“好！老板万岁！”
“太好了！”
一听还有吃的大家又兴奋了。
不过，想要吃这个特色夜宵可没那么容易……
就在大家以为这个夜晚可以平静结束，吃吃喝喝完就能回去，观众也以为节目