下雪之后的京城越发的冷了。
如果不是非要做不可的事，那么人们连屋子都懒得出。
大街上行人稀少，到处各处的酒馆茶肆都爆满，到了晚上，各处的清楼楚馆更是歌舞升平。
这是京城中人独特的生活习惯。
一年到头忙忙碌碌，非得等下了雪，才算松了一口气，然后轻装上阵，开始纵情欢乐。
当然，这说的都是有钱人。
穷苦人家没有喜欢冬天的。
毕竟严寒就意味着更多的取暖花费。
沈毅现在连屋子都不愿意出了。
长公主府的取暖乃是用的火龙。
其实说白了，就跟后世的地暖差不多。
待在屋里，可以说是温暖如春，甚至穿不住棉衣。
今天沈毅让醉儿去街上买来上好的羊肉。
在这个时代，猪肉并不流行，因为品种以及喂养技术上的落后，现在的猪肉带着一种强烈的腥臊味，只有贫民才会吃它。
一直到后来，骟猪技术的普及，才让猪肉变得可口起来。
现在的上层社会，都是吃羊肉的。
以长公主府之尊，进献的羊肉当然都是最高规格的，肉质之鲜嫩，不次于后世的顶级羊肉。
可惜，这些羊肉进献来后，都是用清水煮过的。
做菜什么的，当然没问题。
可沈毅想的是吃一顿火锅，煮熟的肉自然不堪使用。
醉儿买来的羊肉，是坊间的肉铺自己屠宰的，虽然比不上进献的羊肉，可也算是不错了。
而沈毅还从这些各地进献来的东西中，看到了让人惊喜的存在。
新鲜的芫荽，青翠的蔬菜，这些东西在后世可能稀松平常，可在这个时代，尤其现在还是天寒地冻的冬季。
能看到这样违背时令的新鲜蔬菜，实在让人惊喜。
沈毅知道，这个时代其实是有暖棚存在的。
而且功能齐备，跟后世的大棚基本没有区别。
但是这样种出来的菜，成本极高，除了极少数的达官贵族，很少有人能吃的起。
长公主府现在权倾朝野，掌管皇室供给的宗正寺自然要巴结了，所以这些珍贵的蔬菜，都给了长公主府。
可燕涵根本不吃这些东西，她认为违背时令的蔬菜，吃了有毒。
于是全都便宜了沈毅。
肉有了，菜也有了，现在就差锅具跟底料什么的了。
这个时代炒菜盛行起来，炒锅自然也不再是稀罕物了。
沈毅找来府上的工匠，凭着记忆，画出后世火锅的图形，让他们按照图形来打造。
这东西对于这群一辈子钻研