就在家里吃上了，否则还不得亏死我啊”进了门，老关头闻着味就笑呵呵的朝徐凡走来。
“哈哈，老关叔，今天给你们吃个好东西——火锅，嘿嘿，等会你可不要把舌头都咬掉喽”跟老关头太熟了，徐凡开着玩笑说道。
“小凡，这就是你那天说的火锅啊，这锅里闻着挺香，怎么还没把菜煮出来呢”李老汉虽然听徐凡说起过火锅，但是毕竟没见过，还不懂火锅的奥妙。
“呵呵，李大爷，那天不是说了吗，这火锅啊，要用筷子夹着这些菜和肉放到锅里刷一下然后再吃，可不是把所有菜都放进去煮出来放到盘子里。”合着之前李大爷没听明白，徐凡又解释了一遍。
众人都落座后，几十口子人，坐满了六张圆桌。徐凡他们一桌，李大娘带着知画、墨香和几个厨娘一桌，几个仆妇一桌，小宝和几个年轻点的家丁、护院坐了一桌，剩下的仆役们分坐了两桌。皂工坊那边的工人和护院都在西跨院的餐厅吃饭，自从清香书院开学和徐凡决定学生们在餐厅吃饭后，府里的餐厅就不够用了。徐凡就着盖学生宿舍楼的时候又在西边的空地建起来一座二层的餐厅，一楼用来吃饭，二楼整了个礼堂，用来开会使用，平常当做府里的休闲娱乐场，布置了棋盘、沙袋、锣鼓室等供府里的下人们以及皂工坊的工人和护院们休闲、玩乐。
坐下之后，徐凡发现几桌人没有一个动筷子的，徐凡还纳闷呢，小宝就在一边的桌子上喊着问：“少爷，这个火锅到底怎么吃啊？我们都不会啊”
我去，敢情说了半天，众人还是不懂啊，徐凡一阵苦笑加郁闷。
“呵呵，大家看着我做啊，夹起一片肉片，放到锅里涮一下，肉呢就多放一点时间，菜呢，可以少放一些时间，夹起来沾上一点酱料就可以放到嘴里吃了；也可以先把肉倒进去几盘，煮一下，然后再放上几盘菜，等到菜熟的时候呢，肉也就熟了，夹起来放到自己的蘸料碗里，然后再吃，大家都看明白了吗？”徐凡将后世常用的两种吃火锅的方式分别给众人演示了一遍后，问道。
“明白了”众人纷纷喊道。
“呵呵，那就开吃”徐凡一声令下，众人都纷纷举起筷子夹起菜和肉，学着徐凡的模样放到锅里涮，还有几桌直接就先倒进去几盘肉，煮一会后又倒进去几盘菜，然后开吃。
“鲜、香、麻、辣，味道真不错，徐小哥，你又做了一道闻所未闻的菜啊，加上之前做出来的那一些，开个饭店都有余了，而且保准每天都能做的慢慢的。”老关头一边敞开嘴大吃特吃，一边提议徐凡开饭店。
“对啊，小凡，之前长安的那个李掌柜不就说要跟咱们徐府合伙开酒楼吗，你把饭菜