当前位置:零点看书>其他小说>论吃货在古代的自我修养[种田]> 第六十八章 盐水鸭

第六十八章 盐水鸭(2 / 4)

有不少卸过货的杂役腹中空空,便选择在这里凑合几口,这些小吃种类繁杂,量大价低,他们辛苦了一天,都选择就近在这儿吃口热乎的饭菜。

在两个面摊中央,有一家卖卤味的生意尤其好,还未靠近便能闻到一阵勾人馋虫的香味,决明快步走过去,一只手已经开始摸自己的钱袋。

排着队,等轮到自己的时候,决明买了两只卤猪蹄,猪蹄从锅里捞起,呈现出一种玛瑙的颜色,猪皮晶莹,放进盘子里仍旧轻轻晃动。

这猪蹄中午卤到这个时候,卤汁浓稠地直接果在猪蹄上方,决明和钟信一人一只,直接用油纸裹着啃咬,香而不腻,咸甜适中。

一只猪蹄下肚,决明还想吃,想到前面还有好吃的,忍住接着往前走。

再往前走便是一条街,因靠岸的船多,下船吃饭的人也多,这里逐渐繁荣起来,决明在街口看了看,挑了一家人最多的食肆进去。

这家店不大,里面也没有供人吃饭的地方,还只卖一种食物——盐水鸭。

越靠近应天府的地方,吃鸭子的花样就越多,按理说应当在应天府吃的,因为后世有一句话叫——没有一只鸭子能活着离开南京。

不过,宿迁的盐水鸭也有宿迁的特色。

钟信去排队买鸭,决明在一旁看的津津有味。

那盐水鸭是已经腌制好的,每遇到一个客人来买,店内的厨子便从挂钩上取下一只,在鸭肚内再塞些葱姜八角,直接下锅煮。

盐水鸭煮熟后依旧是淡黄色,以大漏勺从锅里舀出,香味伴着蒸汽而起,决明顿时口水飞流,恨不能抱着一只直接啃。

放在案板上,大厨手起刀落,几下便把煮好的盐水鸭切成一块块地。

等钟信买完出来,决明不顾形象地捏了一块出来,鸭皮白脆,鸭肉红嫩,皮咸味十足,肉鲜而香,咸味透进骨髓,十分地道。

带着盐水鸭,决明又闻到鸭血粉丝汤的味道。

瞟了一眼钟信,决明问:“你吃不吃粉丝?”

钟信:“我不挑的。”

决明带着钟信坐在店里,要了两碗鸭血粉丝汤,两个烤饼,边吃盐水鸭边等。

鸭血粉丝汤汤底泛白而清澈,决明用筷子捞起一柱米粉送入口中,粉丝脆弹爽滑,是米粉。

汤中还飘着鸭血鸭杂,决明边吃边想:果然选择出来是对的!

等两人吃饱回去时,天色已黑,船上货物卸的差不多了,杂役下船吃饭休息,江中渔火点点,不少船直接升火做饭。

抚着肚子,决明在河边溜达。左边是一溜烟地垂杨柳,右边是一排排地货仓,走到没人的地方,决明停下脚步。

“你在这儿等我一会。”决明说道。

上一页 目录 +书签 下一页