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第五章:最暖人心(2 / 3)

完。毕竟在郭东阴印象中,女孩子的胃是很小的,饭量自然也是很小的。

“好滑好嫩啊,而且还有点Q弹。麻辣鲜香,太好吃了。给我来一份!”一个短发女同学,尝过一块鱼片后,满脸的幸福,从来没吃过这么好吃的东西。

“给我也来一份!”

“给我也来一份!”

“啊?你们一人一份吃的完吗?”郭东阴惊讶的看着眼前三位女同学。

其实对郭东阴来说,卖的越多越好,但他也会比较人性化,不能因为自己做的东西,因为吃不完而浪费,这样对一个厨师来说,是一种不尊敬,宁可吃的人吃得少,也不能浪费。

“我们还怕不够吃了!郭同学,这活动就这一天吗?”其中一个女同学不好意思的问道。

郭东阴从旁边水桶中重新捞出一条三斤左右的草鱼,手法娴熟,鱼很快被肉骨分离。骨头放入锅中熬汤,郭东阴的手也不闲着,将鱼肉片成均匀大小一致的鱼片。

盐,胡椒粉,葱姜水,小苏打,鱼片抓打上劲,打入半颗鸡蛋清,缓慢抓拌,最后加少许淀粉拌匀,淋入少许色拉油,放在旁边醒一会。

等锅中的鱼骨炖好,郭东阴用另一口锅,煸炒酸菜,加入泡椒,倒入鱼汤,加入盐味糖,再加入白醋,汤呈酸辣口。

将鱼骨和酸菜打出倒在容器中,一碗酸辣的鱼汤就做好了。火调制中火,保持汤汁微沸。这时将鱼片抓拌均匀,慢慢撒在鱼汤中。

鱼汤一直保持没有沸腾的状态,见鱼片泛白,郭东阴迅速用漏勺,将鱼片捞出,分别装在三个打包盒里面,倒入刚才的鱼汤,让鱼汤和鱼片齐平。

最后锅中烧油,看到锅中冒烟,手勺中加入辣椒段、白熟芝麻、麻椒和香油,迅速倒入油锅中,倏地将锅端起,将炸好的辣油倒在三份鱼片表面。

一份外表火红,口味麻辣鲜香的酸菜鱼就做好了。

周围空气中,一下子就弥漫着浓郁的麻辣味。

不断有刚走出校门的学生,好奇的围了过来。

“给我一份!”

“我也要一份!”

一下子‘我家的酸菜鱼’火爆了起来。

郭东阴手上不停,幸亏自己早有先见之阴,复制了鱼老板的能力,不然这第一天,还真的有些应付不过来。

大家不仅被美味的香气吸引过来,而且更多的是被郭东阴片鱼的手法所吸引……

经过一个多小时的战斗,郭东阴的摊位前,人群才终于散去。哪怕复制了如此娴熟的手法,郭东阴的手此时都在不停地哆嗦。预备一周的鱼,今天一个小时全部售完。

最后营业额3150,刨去材料费,最后净赚700。

至于三轮车和煤气灶,当

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