胆固醇。
作为中医，我可以给你讲出豆腐许多的药用价值来：豆腐是一种天然的胰岛素，可以改善人体的脂肪结构，可以预防抵制癌症，尤其是中年女性，到了一定年龄，体内的雌性激素就会分泌的少，人就会衰老的快。如果经常吃豆腐，黄豆里有一种类黄酮，就是可以补充女性体内的雌性激素，会让女性变得年轻。也可以抵制肝功能的疾病，提高记忆力，豆腐的好处可以说很多。
我们做我们懂的，干我们会的事情。都说隔行如隔山，嫂子既然懂这一行的制作流程，我打算让你来当这个豆腐厂的厂长，具体要几个人合适，要那些人，都由你在美人沟来选。还有半个月时间，我很快联系让厂家将设备送到我们美人沟，你就给我们准备场地和人员。”华天成看着有些激动地裴梦瑶滔滔不绝地说道。
“天成，你让我当这个厂长，我怕我干不好，我也没有当过官。我怕给你干砸了，可怎么办？你也知道，我这个姓不好，裴和赔同音。”裴梦瑶两眼放光，激动地有些手足无措地看着华天成。
听了这话华天成和疤瘌都笑了，华天成首先笑道：“嫂子，这都是迷信的说法。古代裴姓，可是个了不起的姓氏，出了许多名人。在唐朝的时候，出将入相，一连出了四个宰相。你不但要对你的姓氏有信心，对你自己也更要有信心。当官也是慢慢锻炼出来的，经过你这次离婚，我想一般人还不敢欺负你。先干起来，遇到什么困难不是还有我华天成，给你在后面撑着吗？我就是你坚强的后盾。我作为这个豆腐厂的法人，由你出任厂长。
时间紧迫，我们还没有选好地址，等地址选好后，我马上就去工商所进行注册，领取营业执照。我让美人沟村委会的会计兼任我们豆腐厂的会计。我打算子在2018年的元月8日开业，就叫美人沟豆腐厂。美人沟的豆腐要把名声打出去，大家知道是你带人做的豆腐，生意我想不会差。”
裴梦瑶被华天成说得热血沸腾，她裴梦瑶这么多年一直想，自己开个好点的豆腐作坊，结果因为没有大量资金，而且也没有得到张二狗的支持，所以最后就这么放弃了自己的梦想。这次听华天成要大干，她内心的热血再次沸腾起来。她仿佛又闻到了豆花的味道，看到了白白的细腻的豆腐。她曾经熟悉的味道，瞬间就在她的脑海里闪现。
“华主任，地址就不用选了，就在我家开，每年给我点房租费就可以。如今我离婚了，就我一个人住，人多了热闹，我的院子很大，做豆腐厂最合适。你的这个梦想也是我的梦想，只要你对有信心，我愿意当这个第一任的美人沟豆腐厂厂长。华主任这么看得起我裴梦瑶，我一定不辜负你的期望。我先找几个姐妹，把我家的几个窑洞收拾出来。豆腐，豆腐干，豆腐乳，我都会做。我还会做彩色豆腐，我已经试验成功了