第二天，沈贺起床准bèi
好早餐，秦舞阳和胡丽娟先吃了饭去上班，沈贺和沈越这一对父子吃过饭后，一起去了餐厅。
胡丽娟临走之前交代沈越父子的话，没一个把它当回事。
沈越对这件事很看重，将后厨的师傅们召集到一处，隆重地将沈贺介shào
给他们。厨子们知dào
这是沈越的儿子，也很给沈贺面子，大家寒暄在一处，颇有些气氛。
当沈越告sù
众人，接下来要让沈贺指点一下他们的厨艺之后，厨子们就不那么高兴了，甚至有人当场冷笑道：“老板，不是我们自夸，令公子或许在别的方面有些能耐，这做菜，恐怕他还是外行吧？”
沈越道：“外行也罢，内行也罢，我这么说了，你们就按照我的安排来做。难道你们对我的为人还不放心吗？”
听到沈越这么说，不少厨子都有些迟疑。毕竟沈越做事，向来是有分寸。再说这餐厅本就是沈贺日后接手，他们这些人不过是些打下手的，只要他们想开饭店，还愁找不到厨子？
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“老板，你儿子真的会做菜？”一个四十出头的厨子，面带疑惑，开口问道。
从心底，王亮还是相信沈越的，可是沈贺看上去不过二十出头，就算他是家传的手艺，功夫又能有多深呢？
干厨子这一行，功夫是很重yào
的，没有时间的打磨，再好的天赋也是白搭。沈贺身上根本就没有油烟味，说他是个厉害的厨子，王亮打心眼里就不相信。
沈越宽慰众人道：“老话说的好，‘行家一出手，就知有没有’。我让小贺先给你们露一手，做道菜出来你们尝尝，再说其他，如何？”
“既然老板都把话说到这个份上了，我们就等着尝尝，令公子的手艺。”王亮环视众人，算是让双方都有面子。
沈越给沈贺使了个眼色，沈贺叹了口气，他心底还是不愿意违背他老妈的意思。可是现在的这个场面，如果他不露上一手的话，估计这些人是不会给他面子的。
“这有现成的食材，我就简单的做一个醋溜土豆丝吧。”沈贺挑了两个土豆，又拿了几根青椒，淡淡地说道。
王亮等人听说沈贺要做“醋溜土豆丝”，一个个都来了兴趣。
“醋溜土豆丝”属于家常菜，极为考验刀工。如果刀工不过关的话，切出来的土豆丝不匀称，这道菜也就从头失败了。
做这道菜，不是说把土豆丝切的越细越好，切的太细，在锅里稍微一翻炒，就会炒断，从而影响视觉效果。
沈贺将土豆在水龙头下冲了一遍，然后拿过一把切果盘的水果刀，削苹果似地将两个土豆削了皮。