好在王老板也知道自己人多，这小店怕是忙不过来，于是主动提出分桌分批吃饭，他和女眷们先用餐，几个丫鬟帮他们布菜，其余的人喂马地喂马，休息地休息。
张书生也被这情景唬得不知所措，这店开了之后半天都没个人影，他还在为宋阮的成本而忧心，没想到掌柜的轻飘飘的几句话就弄来就是这么一堆人，还真是半年不开张、开张吃半年。
鉴于杨苑不在，他便自告奋勇地充当起跑堂的职务，兢兢业业地拿起小本子，去记菜名。
菜牌上总共才七八个菜，王老板财大气粗，把上面的菜点了两轮。
宋阮也没想到一开张就进来了这么多人，又点了十几个菜，他只得把炉灶烧了起来，又架起了两口锅，两边一起开工，这才勉强赶得上上菜，好在王老板有求于人，也不着急，就坐在那里喝茶聊天。
等到把菜全部上了桌，宋阮和张书生这才知道王老板为什么明明只有四个人，却要点两遍一模一样的菜——只见王老板坐在正对大门的方向，他的几个小妾围着他坐下，桌上的菜被码的整整齐齐，第一轮的菜盘摆在王老板的面前，他一个人独自享用；而剩下的那一轮则是几个小妾分吃，中间虽然没有一条实线，但是一眼望过去便觉得泾渭分明。
等到开饭了，旁边侍候的丫鬟们手上承着一个打开的木盒，恭恭敬敬地放到了王老板的手边，王老板便从中取出那一双银筷子，擦了擦，然后慢条斯理地夹起了一块纯瘦肉，放进口中仔细品尝了起来。
“唔。”
他咀嚼了两三下，咽下了肚，脸上露出了惊奇的神色，像是万万没想到荒郊野外这一个小小的饭馆竟然可以做出如此美味，他忍不住拍了拍手，道，“好，这红烧肉肉质鲜美，嫩而不生，和别家的口味不同，味道全在肉里了。”
他的女眷们也矜持地尝了几口素菜，低声地和他夸赞。
等到他们好不容易吃饱喝足，张书生准备去收拾，这才发现桌上的菜大半都没吃多少，有的菜只动了两三口筷子，连刚刚盛到盘子里的那个形状都没有散。
张书生暗示了半句，“王老板，您这菜是……”
他虽然家境不富裕，但也听说过有些地方的主子吃完了饭，会把剩下的、好吃的菜赏赐给下人们的说法。
不过王老板却挥了挥手，不甚在意地说道，“都倒了吧。”
“……”
既然客人这么要求，张书生也无法，他闻着那饭菜散发出的阵阵余香，心痛地把剩菜都倒进了泔水桶。
太浪费了啊。
平素省吃俭用的张书生，忍不住叹了口气。
天色将晚。
杨苑回来的时候，嘴里叼着一根草、草尖上还沾了点水珠，他的两